Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Кайма»Гнезда»Гнезда от кайма със зеленчукова плънка и картофи

Гнезда от кайма със зеленчукова плънка и картофи

Джемиле ЧешлиеваДжемиле Чешлиева
Мастър Шеф
7483k1k4k6
Гнезда от кайма със зеленчукова плънка и картофи3 / 3
02/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
70 мин.
Общо
130 мин.
Порции
9
"Рецептата е лесна, а резултатът - повече от вкусен - перфектното ястие за гости"

Необходими Продукти

  • картофи - 400 г
  • олио - за пържене
  • кашкавал - 100 г
  • За гнездата
  • кайма - 500 г
  • хляб - 3 филии
  • яйца - 1 бр.
  • лук - 1/2 глава
  • сол - 1 ч.л.
  • черен пипер - 2 щипки
  • кимион - 2 - 3 щипки
  • сода за хляб - 1/2 ч.л.
  • Плънка
  • грах - 200 г консерва
  • моркови - 2 бр.
  • лук - 1 глава
  • чушка - 1 бр. зелена
  • сол - на вкус
  • олио - 2 с.л.
  • Сос
  • доматен сок - 2 - 3 с.л.
  • вода - 200 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо се омесва каймата заедно с всички продукти. Слага се в хладилник да си почине.

Картофите се обелват, нарязват и се пържат в тиган с малко мазнина. Малко преди да бъдат готови, се вдигат от котлона и се отцежда излишната мазнина.

В малка тенджера се слагат 2 с.л. олио да загрее.

Добавят се ситно нарязан лук и моркови. Задушават се за 5 минути и след това се добавя и ситно нарязаната чушка. След като поомекнат, се слага и грах.

Овкусяват се със сол. Захлупват се и се оставят на среден огън за 10 минути. Вдига се от котлона и се оставя да поизстине.

От вече починалата кайма се откъсват топки с големина малко по-големи от орех, оформят се гнезда и се нареждат в тава с незалепващо покритие с малко разстояние едно от друго.

Пържените картофки се разпределят между гнездата.

Гнездата се пълнят със зеленчуковата плънка.

В купа се смесват вода и доматен сок и се изсипват върху картофките.

Пекат се в загрята фурна на 180 градуса до зачервяване на гнездата.

Изкарват се от фурната, всяко гнездо се покрива с рендосан кашкавал и се връщат обратно, докато се разтопи кашкавалът и хване коричка.

Гнездата от кайма със зеленчукова плънка и картофи са готови.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: