Начин на приготвяне
Настърганите моркови полейте с лимоновия сок и объркайте заедно с лимоновата кора.
Разтопете маслото в съд на котлона и го оставете леко да изстине.
Пресятото брашно в купа смесете със захарта, бакпулвера, канелата и индийското орехче и ги разбъркайте с маслото.
Яйцата се разбиват отделно и с бъркалка се объркват към брашното и яйцата.
Накрая объркайте с морковите и орехи по желание. Сипете сместа в подмазнена и набрашнена тавичка. Аз изпекох във форма за кекс.
Сложете морковения пай да се пече в загряна на 180 градуса фурна за около 25 минути, като към края проверите дали е готов с клечка за зъби.
Изпечения морковен пай оставете да се охлади в печката. След това го намажете с любимото си сладко - в моя случай от мандарини и дюли.
