Начин на приготвяне
Овкусете котлетите с малко сол, черен пипер и леко ги начукайте. Обелете и нарежете картофите като за пържене.
Накиснете сушените домати в малко топла вода. В плаке или тавичка сипете олио, картофите, гъбите, доматите, арпаджика и поръсете с подправките, хубаво разбъркайте и изсипете водата, в която се киснаха доматите.
Сложете котлетите отгоре, като леко ги наместите и сипете още малко вода, ако е необходимо, поръсете с още малко олио.
Покрийте с алуминиево фолио и печете за около 1 час след което отстранете фолиото да се запекат отгоре картофите и котлетите.
Котлетите на фурна с картофи, сушени домати и арпаджик са готови.
