Начин на приготвяне
Нарязваме едро почистените гъби. Краставичките, сиренето, колбаса и кашкавала нарязваме на кубчета, магданоза - на ситно.
Поставяме в дълбок тиган гъбите и задушаваме до омекване. Добавяме киселите краставички и колбаса, като бъркаме непрекъснато.
След това добавяме яйцата, сиренето и кашкавала. Ястието се готви на тих огън, докато се стегнат бърканите яйца. Подправя се с магданоз и пикантина.
Бърканите яйца с колбас и гъби са готови.
Коментари