Начин на приготвяне
Докато заври водата измиваме амаранта с помощта на цедка. Тиквата се настъргва. Прибавяме амаранта и настърганата тиква и варим на умерен огън докато се изпука и набъбне.
Прибавяме млякото и подправката за тиква, разбъркваме през цялото време, за да не загори.
Накрая се добавя и медът (аз сложих около 4-5 супени лъжици), може да се замени с кокосова захар, стевия или кленов сироп, за да запази десертът здравословния и диетичен характер.
Разливаме в купички, охлаждаме за няколко часа в хладилник и сервираме.
Получава се подобен десерт на грис халва, затова и го кръстих амарант халва.
