gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Пилешко месо»Яхния»Пилешки фенери със зеленчуци

Пилешки фенери със зеленчуци

Величка  КалеваВеличка Калева
Чирак
84299972361
Пилешки фенери със зеленчуци
Снимка: Величка Калева
1 / 2
17/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
70 мин.
Порции
4
"Знаете ли коя е най-вкусната гозба с пилешки фенери? Тази, разбира се"

Необходими Продукти

  • пилешки фенери - 1.5 - 2 кг
  • лук - 2 глави
  • чесън - 4 скилидки
  • картофи - около 1 кг
  • чушки - 2 бр.
  • моркови - 1 голям
  • грах - 1 1/2 ч.ч.
  • домати - 5 с.л. настъргани
  • брашно - 2 - 3 с.л.
  • олио - 3 с.л.
  • лют червен пипер
  • сол
  • червен пипер - 2 ч.л.
  • магданоз - дръжки
  • магданоз - листа
  • мащерка
  • чубрица
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пилешките фенери се заливат с вода и се варят само до препенването им. След като се препенят, се обезкостяват.

Отделеното месо заедно с лука, чесъна и солта се запържват в олиото до златисто. Прибавят се морковите и леко се запържват.

Добавят се картофите, чушките, грахът, лютият пипер и магданозените дръжки. Налива се малко от прецедената вода, в която са полусварени фенерите (нея ще използваме до края на готвенето, ако има нужда от течност). Задушават се под капак.

Пет минути преди да стане готово яденето, се прибавят червеният пипер, доматите, мащерката и чубрицата и се долива малко вода.

Ако има нужда от сол, се добавя. Когато яхнията е готова, се налива при непрекъснато бъркане кашичка от брашното и ври около 2 минути.

Поръсва се с нарязани листа от магданоз.

Пилешките фенери със зеленчуци са готови.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: