Начин на приготвяне
Омесваме каймата с нарязаните на ситно морков, лук. Прибавяме яйцето и подправките и омесваме добре. Разстиламе каймата върху намазан с мазнина кръгъл съд - тава, йенска тенджера, форма за пай.
Запичаме този пласт за около 15 мин. През това време в загрята мазнина запържваме скълцан чесън. Към него прибавяме доматено пюре с малко вода и подправяме на вкус.
Този сос изсипваме върху каймата като втори пласт.
Сварените предварително картофи намачкваме с маслото, слагаме сол на вкус и тях разстиламе като трети пласт.
Най-отгоре слагаме настърган кашкавал и запичаме соления пай за още около 15-20 мин.
Трипластовият пай с кайма е готов.
