Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват хубаво, след което към тях се прибавят ситно настърганият кашкавал, наситненият магданоз и най-накрая галетата.
Получената смес се овкусява със сол, черен пипер и други подправки според вкуса. Със супена лъжица се гребва от получената гъста смес и се пуска в силно сгорещено олио.
Зеленчуковите кюфтета се пържат от двете страни до златисто. Поднасят се със свежа гарнитура по избор.
Източник - Илияна Икономова от Кулинарната мрежа
Апетитните кюфтета от яйца са готови.
