Начин на приготвяне
Измийте и нарежете кафявите печурки на ивици.
Дивия лук нарежете на ситно. В дълбок тиган сипете олиото и маслото.
Сипете нарязаните гъби и поръсете с щипка сол. Бъркайте от време на време, когато им изври водата, която са си пуснали, добавете лука и зеленчуковата подправка, джоджена и белия пипер.
Кафявите печурки са за предпочитане от белите, защото са по-ароматни и съдържат по-малко вода, не се свиват толкова при пърженето.
