Начин на приготвяне
Първо обелете и нарежете тиквата в тавичка. Нарежете бучка масло отгоре и изпечете. Охладете и намачкайте. Оставете я встрани.
В купа сложете яйцата и захарта. Бъркайте с миксер до побеляване. Добавете рикотата, млякото, ванилията, тиквата и царевичното брашно.
Ако стои на гранули, разбийте с пасатора до хомогенна смес. Разтопете маслото и добавете натрошените бисквити.
Във форма за мъфини сложете от бисквитите, като предварително сте напръскали със спрей мазнина.
Разпределете бисквитите равномерно и натиснете с лъжица. Напълнете чийзкейкчетата със сместа и печете за 15 минути на 180 градуса, а после 1 часа на 140 градуса.
Чийзкейкчетата с тиква и рикота са готови.
