Начин на приготвяне
Пресейте брашното. Добавете солта. Направете кладенче, в него добавете олиото и разтворената във вода мая. Замесете меко тесто.
Оставете да втасва на топло за около час. В една натрошете сиренето, а в друга настържете кашкавала.
Откъснете средно топче тесто и върху набрашнен плот разточете под формата на кръг.
Ако се наложи поръсете още брашно, за да не залепва тестото на точилката.
Разточения кръг намажете с олио или разтопено масло, поръсете със сирене и кашкавал.
Загънете от всички страни и разточете пак.
Печем в загрят и намаслен тиган. Печем от двете страни на баницата на тиган до готовност.
Вкусните банички на тиган са страхотни, опитайте ги!
