Начин на приготвяне
Почистете вътрешността на пъпеша от кората и семките. Нарежете го на малки кубчета.
Сипете пъпеша в тава и го поръсете със захарта и оцета.
Сложете тавата или тенджерата на котлона и бъркайте непрекъснато, за да не залепне.
Прибавете маслото, канелата и остърганата шушулка ванилия заедно с шушулката за по-наситен аромат.
Оставете сладкото да се вари 15-20 минути, намалете котлона и доварете за още около 25 минути.
Готовия горещ конфитюр от пъпеш разсипете в бурканчета, затворете ги веднага и ги обърнете с капачките надолу да изстинат.
След това съхранявайте конфитюра от пъпеш на тъмно и хладно място.
Коментари