Начин на приготвяне
Нарязаните на ситно зеленчуци запържваме в малко олио. Прибавяме манатарките, които сме нарязали на ситно.
Запържваме ги докато хванат златист загар. Прибавяме брашното и запържваме за още няколко секунди.
Добавяме леко затоплен зеленчуков бульон, а ако нямаме готов - топла вода, до получаване на необходимата гъстота.
Слагаме и ориза. Варим докато оризът се свари.
Подправяме гъбената супа на вкус.
Постната супа с манатарки е много вкусна.
