Начин на приготвяне
Праз лукът и морковите се нарязват на шайби и се запържват в две супени лъжици краве масло. След като омекнат към тях се прибавят гъбите, почистени и нарязани на филийки.
Разбъркват се и налива изцеденият сок от половин лимон. След като се запържат се долива топла вода, добавя се сол на вкус.
След като заври супата се прибавят обелените и нарязаните на кубчета картофи. Малко преди готовност се прибавят броколите и мащерката.
Готовата супа се подправя с черен пипер. Поднася се изпържени на филийки гъби и кръгчета от праз лук.
