Начин на приготвяне
Приготвяме всички продукти за яхнията - обелват се, почистват се и се измиват картофите, те се режат на средно едри кубчета.
Почистват се морковите и се режат на дребно, както и чушката, но след като се отстранят семките. Накълцва се и лукът на ситно, запържва се леко, а след това се задушава за две-три минути с морковите.
След като омекнат се прибавя и чушката и чесънът, след тях е ред на картофите. Продължава се пърженето при непрекъснато бъркане. Поръсва се с брашното и останалите подправки, като чубрицата трябва да е фино стрита.
Разбърква се и се долива с вода, най-малко колкото да покрие картофите и другите съставки. На по-ниска температура се оставя да клокне, докато картофите се сварят.
Коментари