Начин на приготвяне
Тиквата - обелена и нарязана на едри кубчета, ябълката (необелена), без семенната част, и стафидите слагам да се изпекат под капак, за да се задушат и омекнат по-бързо.
Когато изстинат ги слагам в блендер. За кратко блендирам и добавям в каната банана, яйцата, какаото, кокоса, брашната от лимец и ленено семе, содата. Отново блендирам, за да се получи гладка кексова смес.
В малка тавичка с поставена на дъното хартия за печене изсипвам сместа. Заглаждам отгоре и добавям тук-там сусамовия тахан. Разрохквам лекичко с вилица тахана, така че да остане на повърхността.
Браунито се пече на средно силна температура до готовност (до суха клечка).
Сервира се охладено.
