Начин на приготвяне
Сложете в купа брашното, солта, содата и захарта. Добавете нарязаното меко масло.
Разбъркайте, тестото става на трохи. Добавете изварата и заквасената сметана. Замесете меко и гладко тесто.
Загънете го в домакинско фолио и сложете в хладилник за 1 час.
След като е престояло в хладилник извадете и оформете сладките, може да направите топчета колкото голям орех или да прекарате тестото през машинка за месо, без да слагате ножа, а само решетката.
Когато излезе тестото от решетката (дължината определете вие) поемате и разделяте на половина. Леко усучете пръчиците. Наредете ги в тава върху хартия за печене.
Печете масленките в предварително загрята фурна на 170 градуса за 25-30 минути, или до златист загар.
Като изстинат ги поръсете с пудра захар.
Да ви е сладко!
Неустоимите сладки с извара и масло са готови.
