Начин на приготвяне
Свинското се нарязва на едри късове.
Всички останали продукти се разбъркват до хомогенна смес, която се обърква с късовете месо.
Месото се оставя с маринатата в хладилник за няколко часа, след това се пече в тенджера от йенско стъкло под капак със марината и водата.
Месото се пече 50-60 минути на 200 градуса, като се поставя в студена фурна, капакът се маха 5-6 минути, преди да извадим тенджерата, за да получим препечена коричка.
Сервираме задушеното свинско с резенчета лимон.
Задушеното свинско месо в йенска тенджера е готово.
Коментари