Начин на приготвяне
Месото се измива, почиства от сухожилия или ципи и се нарязва на малки кубчета.
Задушава се в растителната мазнина заедно.
Лукът се нарязва на полумесеци, а праза - на тънки резени. Добавят се към месото.
След като се изпари водата, се прибавят пиперките, нарязани на ивички, разреденото в малко вода доматено пюре, нарязаните гъби, подправките и виното.
Съдът се покрива с капак и кавърмата се задушава на слаб огън до омекване на съставките.
Преди поднасяне се прибавя ситно нарязан магданоз към кебапа.
Свинското кавърма кебап е много вкусно ястие.
Коментари