Начин на приготвяне
В купа се разбиват яйцата със захарта и солта, докато се получи пухкава пяна.
Сиренето маскарпоне се намачква с вилица.
Към него се добавя няколко лъжици от яйчената смес, след което се прехвърля в купата с останалата смес.
Брашното се пресява, добавя се бакпулверът и ванилията. Сухите съставки се размесват.
Ябълките се белят, почистват от семките, нарязват се на кубчета и се добавят към тестото.
Разбъркват се добре всички съставки и се прехвърлят в предварително намазнена и набрашнена форма за кейк.
Кексът се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна около 50 минути.
След като изстине, десертът се поръсва с канела и пудра захар.
Кексът с ябълки и маскарпоне е готов.
