Начин на приготвяне
За тортата може да използвате готови блатове (бели, шоколадови или микс от двата вида) или да си изпечете блатове по избор.
Разбийте маскарпонето с 2 с.л. захар. Останалта захар разбийте с маслото на стайна температура, докато се получи гладък крем. Сметаната разбийте на пухкав сняг. Объркайте маслото с маскарпонето, а след това добавяйте постепенно и объркайте със сметаната.
Започнете да редите тортата. Напоете с 1/3 от кафето първия блат, отгоре крем, втори блат, пак кафе, разстелете леко затопления течен шоколад, крем, блат, напоен с кафе и покрийте цялата торта с крем.
Направете украса от смлени ядки или друга, по желание. Оставете тортата с маскарпоне и течен шоколад за 1 нощ в хладилник преди да поднесете.
Коментари