Начин на приготвяне
Измийте и обелете картофите, морковите, лука и чесъна и нарежете.
В дълбока тенджера сипете зехтина и загрейте.
Запържете лука и чесъна. Загасете с червеното вино.
Изсипете морковите и картофите и запържете леко. Излейте зеленчуковия бульон.
Оставете да ври, докато омекнат морковите. Прибавете подправките и кокосовото мляко.
Пасирайте и оставете още около 5 минути. Сипете в купички и сервирайте.
Поръсете с черен пипер и поставете крутони.
