Gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Крокети»Мини картофени крокети с кашкавал

Мини картофени крокети с кашкавал

Мария СимоваМария Симова
Автор
2k19k4k20k23
Мини картофени крокети с кашкавал3 / 3
06/12/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
80 мин.
Порции
25
"Стане ли дума за крокети, правилото за размера не важи - определящ е вкусът, а не дължината"

Необходими Продукти

  • картофи - 500 г
  • брашно - 200 г
  • масло - 50 г
  • прясно мляко - 50 мл
  • сухи подправки - по ваш избор
  • сол - 1 ч.л.
  • кашкавал - 150 г
  • сусам - 200 г
  • олио - за пържене
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелете и нарежете картофите на кубчета, поставете ги в подсолена вода и ги варете около 20 минути до омекване.

Прецедете и намачкайте картофите на пюре, добавете маслото, сухите подправки, солта и млякото, разбъркайте до еднородна маса и оставете да се охлади.

Към охладеното пюре добавете брашното и замесете тесто. Нарежете кашкавала на малки кубчета. От картофеното тесто оформете топчета, колкото голям орех.

Във всяко топче поставете кубче кашкавал в средата и отново оформете топче, като се уверите, че кашкавалът е добре запечатан, така че да не се разтече при пържене.

Оваляйте топчетата в сусама и пържете в нагрятото олио (трябва да плуват в него) до златисто-кафяв цвят.

Готовите топчета подредете върху напластена кухненска хартия, за да се абсорбира излишната мазнина.

Много вкусни крокети, които са супер мезе за вашата биричка!

Мини картофените крокети с кашкавал са готови.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
58
40
30
20
10
Дай твоята оценка: