Начин на приготвяне
Сипваме брашното в тава, в средата наливаме топла вода, сол, кисело мляко, щипка захар, олио и суха мая.
Всичко се разбърква на каша, после се замесва средно меко тесто да не лепне. Покрива се с кърпа и оставяме на топло да втаса 30 минути.
Готовото тесто се разделя на малки топчета и всяко се разтегля на питка с големина на малка чиния. Поставя се в едната страна натрошено сирене и с другата половина се захлупва и притиска.
Първо се оформят всички бухти, после се загрява олио, намаля се котлонът и пържим от двете страни до готовност.
Сипваме чаша горещ билков чай и хапваме вкусни банички. Чудесна закуска в неделя!
Неделните типови бухти са готови.
