Начин на приготвяне
В тиган се слага маслото да се разтопи. След като маслото се разтопи, се прибавят брашното и червеният пипер.
Разбърква се. Брашното трябва да се запържи за около 2 минути. След това се прибавят доматеният сос и водата. Разбърква се хубаво.
Добавят се сол, риган, босилек и черен пипер на вкус. Отново се разбърква. Оставя се на котлона, за да заври доматеният сос.
След като заври доматеният сос, котлона се намалява на най-ниската степен. Чупят се яйцата и се пускат леко в доматения сос.
Оставя се на котлона, докато доматеният сос се сгъсти. След като е готово яденето, се отстранява от котлона и отгоре се натрошва сиренето върху яйцата на очи.
Вкусните яйца с доматен сос са готови.
