Начин на приготвяне
Олиото се загрява в тигана, а тилапията се овкусява със сол и пипер. Рибата се пържи, докато хване приятен загар - към 2-3 минути от всяка страна. Докато се пържи по желание се добавя скълцан чесън.
Яйцата се разбиват в съд на котлона заедно с лимоновия сок. Долива се топлия бульон постепенно и се разбива. Бъркайте соса, докато се сгъсти. Накрая го овкусете с малко сол и черен пипер.
Полейте рибата със соса в чиния и поднесете талапията по гръцки с малко скълцан копър.
