Начин на приготвяне
Здравословни и засищащи блокчета, с аромат на Коледа.
В подходяща купа смесваме кокосовото масло (2 с.л.), меда, ваниловия екстракт, семената, овесените ядки, стафидите, боровинките и щипка от солта. Нарязваме на ситно кайсиите. Запичаме леко бадемите и ги смиламе на ситно. Прибавяме ги към останалите продукти и разбъркваме добре сместа.
В касерола заливаме фурмите с вода, към която прибавяме ароматите - канела, джинджифил и карамфил. Сместа къкри около 3-4 минути.
След като се охлади я блендираме до хомогенност. Изсипваме пюрето от фурми към останалите съставки и дооомесваме с ръце. Фурната е предварително загрята на 180 градуса.
В малка тавичка постиламе хартия за печене. Намазняваме ръцете си в останалото кокосово масло (1 1/2 с.л.) и разстиламе сместа равномерно, като я притискаме добре към дъното на тавата.
Печем за около 25-30 минути до приятен златист загар. Хрупкавото печиво се е изпекло и го оставяме да се охлади.
Нарязваме на малки правоъгълници и се наслаждаваме на хрупкавите и сладки, уханни гранола блокчета. Добър апетит!
