Начин на приготвяне
В купа смесете киселото мляко със содата и разбъркайте. Добавете захарта и олиото и разбъркайте за кратко. Пресейте брашното и го добавете към сместа, разбъркайте до хомогенна смес.
Намажете с малко олио и поръсете с брашно, малка тавичка или форма за кекс. Сипете сместа в нея и заравнете, отгоре подредете локума, като предварително сте го нарязали на малки парчета.
Между него наредете ореховите ядки, поставете тавата в предварително нагрята на 180 градуса фурна и печете за около 30 минути или до готовност, като проверявате за нея по метода суха клечка.
След като извадите кекса от фурната, оставете за 10 минути да се поохлади и го извадете от формата.
Поставете в подходяща чиния, можете да го поръсите леко с пудра захар.
Кексът без яйца с орехи и локум е готов.
