Начин на приготвяне
Разтопяваме маслото заедно с чесъна, за да му се отвори вкусът, след което добавяме горчицата и меда.
Пържолките овкусяваме със сол и черен пипер, след което намазваме обилно с маринатата.
Поливаме с вино и вода, покриваме тавата с алуминиево фолио и печем на 180 градуса.
Накрая допичаме без фолио до златист цвят.
Може да се направи и цяло свинско контрафиле, като се шпикова с чесън и масло и след това се намаже с маринатата и престои няколко часа.
Свинското контрафиле с горчица и мед е много вкусно.
Коментари