Жадната монахиня с орехи

С миксер разбийте яйцата със захарта на пухкав крем. Добавете ваниловата захар и предварително смесените пресято брашно и бакпулвер, тук бъркате бавно отдолу нагоре в сместа с шпатула.

Накрая добавете орехите и със същите движения разбъркайте до еднородна смес.

Намажете квадратна тава 25х25 см с меко масло и сипете сместа в нея.

Поставете тавата в предварително нагрята на 150 градуса фурна и печете за около 30 минути до готовност. Охладеният вече блат нарежете на квадратни или правоъгълни парчета.

За сиропа смесете всички съставки в малък метален съд и поставете съда на огъня, варите, докато получите гладка еднородна смес.

С готовия сироп залейте сладкиша на струйка, първо между улейчетата на нарязания блат и после върху него.

Жадната монахиня с орехи е чуден сладкиш.