Начин на приготвяне
Към разбитите на сняг белтъци прибавяме бавно захарта, като продължаваме да разбиваме на топло.
Смокините и лешниците смиламе заедно през машинка за месо и прибавяме към белтъците.
Всичко се разбърква.
С чаена лъжичка вземаме от сместа и изсипваме на разстояние в тава, намазана с масло и посипана с брашно.
Пече се в умерена фурна.
