Начин на приготвяне
Ореховите ядки се смилат не много ситно. Към тях се прибавят захарта и брашното. Разбъркват се добре да се размесят сухите съставки.
Добавят се яйцата и се разбърква с лъжица докато се образува гъста лепкава смес. В тавата на фурната се поставя хартия за печене и се подмазва леко с олио.
Взема се с лъжица от сместа и се поставя върху хартията. Оформят се кръгчета с диаметър около 5 см. и дебелина около 0.5 см.
Пекат се при 160-170 градуса около 20 минути. Не трябва да порозовяват, а да се извадят от фурната докато са още леко мекички.
След като изстинат те малко се стягат. Ако се препекат ореховките стават много твърди.
