Начин на приготвяне
В малка тава нагрейте олиото и добавете нарязания на филии по 1 см праз, запържете за около 3 минути.
Прибавете брашното и запържете при непрекъснато бъркане за още 2 минути.
Прибавете доматите, захарта и червения пипер и подправките и разбъркайте, варите до леко сгъстяване.
Накрая добавете месото от буркана и ако е нужно, посолете (имайте предвид, че доматите и месото са посолени преди стерилизация).
Разбъркайте и след като заври, премахнете яхнията от огъня.
Селската доматена яхния с праз и свинско месо от буркан е готова.
