Начин на приготвяне
Запържваме свинското месо, нарязано на хапки в олиото.
Изваждаме месото от мазнината и задушаваме нарязаните лук, картофи, патладжан, морков и чушки.
Добавяме черен пипер, сол и червен пипер. Връщаме месото при зеленчуците.
Наливаме вода (1-2 чаени чаши) и като поуври, слагаме доматите, захарта и дафиновите листа.
Наливаме виното и поръсваме магданоз. Оставяме яхнията да поври още малко.
При сервиране изваждаме дафиновите листа.
