Начин на приготвяне
Картофките сварете и обелете. Нарежете пушеното месо на кубчета. Морковите настържете, праза наситнете, а тиквичките нарежете на малки зарчета.
Намазнете тавичката и подредете в дъното сварените дребни картофчета. Между тях разделете пушеното месо. Прибавете каперсите и сладката царевица.
Задушете праза, моркова и тиквичките в зехтин и разпределете и тях равномерно върху картофите и месото. Поръсете с чесън на прах и копър. Подредете чери доматчетата отгоре.
Разбийте яйцата, млякото, сметаната и добавете нишестето. Посолете, овкусете със пипера и подправките. Добавете изварата, разбъркайте заливката и изсипете върху ястието.
Печете във фурната да полуготовност, извадете посипете с настъргания кашкавал и допечете до златисто кафява коричка на кашкавала.
