Gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Запеканки»Зеленчукова запеканка с пушено месо

Зеленчукова запеканка с пушено месо

Невена Блажева ИвановаНевена Блажева Иванова
Помощник Готвач
2012k7302k1
Зеленчукова запеканка с пушено месо
Снимка: Невена Блажева Иванова
5 / 6
12/02/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
70 мин.
Порции
4
"Зеленчуци, зеленчуци, ама и малко пушено месце за аромат да има"

Необходими Продукти

  • пушено месо - 300 г
  • картофи - 400 г дребни
  • тиквички - 2 бр.
  • моркови - 2 бр.
  • праз лук - 1 стрък
  • чери домати - 10 бр.
  • каперси - 1 с.л.
  • царевица - 2 с.л.
  • яйца - 4 бр.
  • прясно мляко - 1 ч.ч.
  • извара - 300 г
  • заквасена сметана - 3 с.л.
  • царевично нишесте - 1 с.л.
  • копър
  • черен пипер
  • сол
  • риган
  • пушен кашкавал - 200 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Картофките сварете и обелете. Нарежете пушеното месо на кубчета. Морковите настържете, праза наситнете, а тиквичките нарежете на малки зарчета.

Намазнете тавичката и подредете в дъното сварените дребни картофчета. Между тях разделете пушеното месо. Прибавете каперсите и сладката царевица.

Задушете праза, моркова и тиквичките в зехтин и разпределете и тях равномерно върху картофите и месото. Поръсете с чесън на прах и копър. Подредете чери доматчетата отгоре.

Разбийте яйцата, млякото, сметаната и добавете нишестето. Посолете, овкусете със пипера и подправките. Добавете изварата, разбъркайте заливката и изсипете върху ястието.

Печете във фурната да полуготовност, извадете посипете с настъргания кашкавал и допечете до златисто кафява коричка на кашкавала.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: