Начин на приготвяне
Изчистваме пъстървата и я подсушаваме.
Разбъркваме в олиото мащерка, риган, сол и чесън.
Слагаме в тава хартия за печене и я намазваме с олио. Слагаме пъстървата и я мажем с олиото и подправките.
Във всяка риба слагаме по едно перо пресен лук и малко целина. Отгоре поръсваме с черен пипер и сол.
Печем на загрята фурна не повече от 180 градуса за около 30 минути.
Режем останалия лук и магданоза и поръсваме при сервиране.
