Начин на приготвяне
Хайверът се почиства от ципите и се намачква с дървена лъжица и се разбива с миксер, като постоянно се прибавя олиото и газираната вода.
След като поеме цялото количество мазнина, се прибавя сокът от лимон и лукът.
Готовия хайвер се смесва с крутоните от препечен хляб и се украсява със сварено яйце, маслини и магданоз.
