Начин на приготвяне
Загрява се олио в тиган, запържват се ситно нарязани лук и чесън да омекнат, прибавяме гъбите, поръсваме със сол, черен пипер и чубрица.
Разбърква се и оставяме за 3-4 минути да изври течността. Прибавя се измит и отцеден ориз, разбърква се и когато промени леко вида си, сипваме 2-3 ч.ч. гореща вода и разбъркваме да се смесят продуктите.
Изключва се котлона и прехвърляме в малка тавичка. Печем в загрята фурна 180 градуса до готовност на ориза. Изважда се тавата и отгоре се разпределят парченца моцарела, връща се във фурната за 5 минути да се разтопи сиренето.
Сервираме спанака с ориз с пресен чесън и магданоз.
Вкусотия !
