Начин на приготвяне
Доматът се обелва, махат се семките му и се нарязва на малки кубчета.
В голяма купа се смесват се кубчетата домат, ситно нарязаните червена чушка и краставица, зехтина, лимоновият сок, чесънът, риганът, сладкият червен пипер, черен пипер и половината от сиренето. Пасират се.
Прибавя се останалото настъргано сирене.
Салатата се разбърква добре и ако е необходимо, се овкусява със сол.
Разядката се поднася поръсена с лук, магданоз и лют червен пипер и разбира се - с добре охладено узо.
Добър апетит и наздраве!
Тиро Салатата е готова.
