Начин на приготвяне
Месото се измива и подсушава. Нарязва се на порции, изпържва се в мазнината и се изважда. В същата мазнина се слага ситно нарязаният лук и се пържи до златисто. Прибавят се ситно нарязаните домати и моркови.
Месото се връща в тенджерата и се залива с гореща вода - колкото да го покрие. Оставя се да ври на умерен огън, докато омекне.
Сливите се измиват, махат се костилките им и се прибавят към месото. То се посолява на вкус.
Слага се черен пипер и канелата. Отделно се забъркват захарта, брашното и малко сол и се изсипват при ястието. То се оставя да къкри на слаб огън до готовност.
