Начин на приготвяне
Месото се нарязва на порции. Запечатва се в тиган с малко мазнина.
В тенджерата се запържват лукът, чесънът и чушките, нарязани на ситно. Добавя се месото. Слага се червеният пипер и брашното.
Разбърква се добре. Добавя се виното и водата. Оставя се да къкри 45 минути на слаб огън.
Добавят се подправките. При сервиране се поръсва с нарязан на ситно магданоз.
