Начин на приготвяне
Накиснете стафиди в купа за 30 минути с ром.
Разбийте яйчените жълтъци, захарта, солта и ванилията в купа с миксер, докато сместа стане бледо жълта и кремообразна.
Млякото постепенно се разбърква с брашното, след това добавете стафидите.
Разбийте белтъците и ги прибавете внимателно към тестото. Загрейте маслото в тиган, добавете тестото и се запържете на слаб огън, докато дъното не стане леко кафяво.
Накъсайте веднага. Подредете върху чиниите и поръсете с пудра захар.
Като гарнитура - плодове или компот.
