Начин на приготвяне
Посолете почистените риби отвън и отвътре, поръсете със сока от половината лимон и ги оставете да престоят така 30-тина минути. След това ги намажете обилно с олио и ги наредете в намаслена тава.
Покрийте с намаслено фолио и печете в силно сгорещена фурна (220-250 градуса) за около 5-6 минути. След това намалете фурната на 180 градуса и махнете хартията.
Полейте рибата с останалото олио, а отстрани долейте 1-2 лъжици топла вода. Печете още около 5-6 минути, като поливайте със соса от печенето.
Извадете рибата, полейте я с разтопеното краве масло и поръсете с магданоза. Покрийте с резени филийки от оставащия лимон и поднесете.
