Финландски пирожки с шунка

От брашното, мекото масло и сметаната замесете гладко тесто, покрийте го с прозрачно фолио и го оставете в хладилник за 30 минути.

Намазнете добре малки форми (каквито имате) и по дъното и стените на всяка разстилайте по част от тестото.

Нарежете шунката и сиренето на дребни кубчета и ги объркайте със задушените гъби, яйцата, брашното, сметаната и черния пипер.

Разпределете от сместа във всяка форма. Сложете финландските пирожки с шунка да се пекат в предварително загряна фурна на 200 градуса за около 20-30 минути.