Начин на приготвяне
Нарежете лука на ситно и го запържете в половината масло. Добавете брашното и продължете да пържите.
Залейте с чаша вода и бъркайте до получаването на равнително гладък сос – около 5 минути. Добавете виното, малко пипер и карамфила.
Бъркайте още 5 минути. В подходящ голяма тиган сложете филетата щука и ги залейте със соса, сложете капак и задушете на бавен огън за 30 минути.
