Начин на приготвяне
Празът се почиства и измива, нарязва се на дребно и се задушава в олио до омекване.
Прибавя се каймата, като се бърка непрекъснато, за да стане на зърна. Като се задържи, се слагат дребно нарязаните домати и се задушават.
Добавят се изчистеният и измит ориз и 3 ч.ч. топла вода.
След набъбването на ориза се прибавя дребно нарязаният магданоз.
Сместа се изсипва в тавичка и се залива с предварително разбитите мляко, яйца и брашно. Поръсва се със скълцан магданоз.
Запича се във фурната до зачервяване на заливката.
