Начин на приготвяне
Месото се нарязва на кубчета и се посолява. Чесънът се пресова и се намазва месото и половината вино се сипва, обърква се добре и престоява около 1 час.
Лукът се нарязва на дребно и се запържва. Прибавя се месото. Запържва се да се запечата.
Прибавят се доматеното пюре, пиперът и останалото вино, дафиновият лист и черният пипер на зърна.
Кебапът се разрежда с вода и се вари до сваряване на месото.
Брашното се разрежда с малко вода и се изсипва с непрекъснато бъркане към соса.
Виненият кебап с телешко и картофено пюре е готов.
