Начин на приготвяне
Вземете дълбока купа, в която да си сложите прясното мляко, след като е леко затоплено, сложете маята, солта, захарта, олиото и бъркайте с тел или ръка, докато се разтвори маята.
Започнете да прибавяте постепенно брашно, докато стане меко тесто.
Оставя се да почине 1 час, след което се разделя на 9 или колкото пожелаете парчета.
Всяко парче се разтегля на фитил и се завързва като възел, подрежда се в тава и почива още 1 час.
Мажем питката с жълтък и поръсваме със сусам.
Пече се питката на 170 градуса за 40 минути.
