Начин на приготвяне
В голям съд поставяме добре узрели череши, на които сме премахнали костилките.
След като са омекнали и са си пуснали цвета и сока, поставяме захарта и слагаме на котлона.
На 1 литър сок се слага 1.5 кг захар.
Варим сиропа, докато се разтопи захарта, като образувалата се пяна отнемаме с решетъчна лъжица.
Преди да снемем от огъня, прибавяме лимонтозуто.
Изсипваме горещият сироп в бутилки, затваряме и поставяме на хладно.
